日東醸造株式会社

琥珀色の醤油「しろたまり」をはじめ各種たれ・つゆの製造販売。日東醸造株式会社

足助仕込三河しろたまり

1.8L	1,659円
300ml	514円
150ml	357円

　愛知県小麦と、伊豆大島の伝統海塩「海の精」を原料に化学調味料・保存料を一切使わず、全ての素材に非遺伝子組み換えを使用した天然醸造。おでん、茶碗蒸し、お吸い物などの家庭料理やおもてなしの料理に最適。

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三河白だし
400ml　934円

　だしの素材は「枕崎産一本釣本鰹」「道南産真昆布」「愛知県下山村の椎茸」。たっぷりと煮出した、これら天然のだし汁に「三河しろたまり」を合わせ風味豊かに仕上げました。

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日東のそばつゆ
400ml　577円

　濃口の「三年醸造丸大豆醤油」に、「足助仕込三河しろたまり」「本格三河みりん」、国産最高級のかつおぶしやこんぶなどのだし汁を合わせました。香り高いかつおだしが、そば本来の味をひきたてます。希釈せずにそのまま使えるストレートつゆです。

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日東のそうめんつゆ
400ml　577円
（取扱期間：4月～8月）

　色・香りを淡く仕上げた「足助仕込三河しろたまり」をベースに、さばぶし・あじぶしの割合を高め、しっかりと味を引き出しただし汁をバランス良く配合。こだわりの専門店の味を実現しました。希釈せずにそのまま使えるストレートつゆです。

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寄せ鍋つゆ
600g（2～3人前）　525円

　奥三河足助仕込「三河しろたまり」、「三州三河本格みりん」、愛知県豊浜産魚醤「しこの露」、伝統海塩「海の精」などこだわりの国産原料のみを使用したストレートタイプの寄せ鍋つゆです。化学調味料は使用していません。
　9月～2月の限定販売です。

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チゲ鍋つゆ

600g（2～3人前）　609円

　チゲ鍋つゆが原料を一新してパッケージも新たにリニューアル発売。中国産のラージャンを国産の「京新清水唐辛子」と国産のトマトピューレ、玉ねぎミンチに変更、また味噌も「海の精」を使用したものに変更し、起源原料まですべて国産原料にしました。

　奥三河足助仕込「三河しろたまり」、「三州三河本格みりん」、｢海の精」を使った国産大豆の味噌、愛知県豊浜産魚醤「しこの露」などこだわりの国産原料のみを使用したストレートタイプのチゲ鍋つゆです。化学調味料は使用していません。
　9月～2月の限定販売です。

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卵焼きのもと
150ml　420円

　奥三河足助仕込「三河しろたまり」、「国産米米酢」、伝統海塩「海の精」などを使用した、冷めてもおいしい卵焼きのもとです。

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雑炊のもと

150ml　420円

　奥三河足助仕込「三河しろたまり」、「三年醸造丸大豆醤油」、「国産米米酢」、「三州三河本格みりん」、伝統海塩「海の精」、「鹿児島産の粗糖」、「国産ゆず果汁、ゆず皮ペースト」、「枕崎産かつお節」を使用した化学調味料無添加の雑炊のもとです。ごはんとたまごで簡単に、ほんのり柚子風味の雑炊ができます。

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目玉焼き丼のたれ

150ml　420円

　半熟目玉焼きをご飯の上に乗せ、たれをかけて食べる新しいメニューを提案する調味液です。卵かけごはんとは一風違う新しいおいしさをぜひお試しください。奥三河足助仕込「三河しろたまり」、伝統海塩「海の精」、「三年醸造丸大豆醤油」、「国産米米酢」、「三州三河本格みりん」、「鹿児島産の粗糖」、「北海道産真昆布」、「一本釣りかつおの本枯節」を使用して作りました。

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