牛肉と野菜の串焼き
材料4人前
| 牛肉 | 200g |
|---|---|
| 調味料 | |
| 三河白だし | 大さじ2 |
| 酒 | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 少々 |
| ニンジン | 1/2本 |
| きゅうり | 1本 |
| 小麦粉 | 100g |
| 卵 | 2個 |
| ごま油 | 適宜 |
| 爪楊枝 | 適宜 |
作り方
- 牛肉･ニンジン･きゅうりは7～8mmの厚さで、3cmくらいに切る。
- 調味液で牛肉を漬け込む。
- ニンジンは固めに塩茹でしておく。
- 牛肉･ニンジン･きゅうりを爪楊枝に刺す。
- 小麦粉・卵を合せて､4）をくぐらせ、フライパンで焼く。
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