さつまいもの煮物

作り方

• さつまいもは皮をむいて、一口大に切り水にさらす。さやいんげんはさっと茹でて、半分に斜め切りしておく。
• 鍋にさつまいもと水、砂糖を入れて、落し蓋をして強火で煮る。沸騰したら足助仕込三河しろたまりを入れて中火で煮る。
• 火が通り、水気がなくなったらさやいんげんを入れてからめる。