白身魚のホイル焼き

作り方

• 人参は花形に切る。絹さやはすじを取り、それぞれ下茹でをしておく。
• アルミホイルを4枚用意し、魚を入れ、えのき、人参、絹さや、バターを4等分にして上にのせる。
• 足助仕込三河しろたまりを全体にかけ、汁がもれないように包む。
• フライパンの上に置き、ふたをして、弱火で8～10分焼く。
• アルミホイルごと皿の上に置き、食べる直前に破る。お好みでレモン汁をかけて頂く。