タコとニラのチヂミ風

材料4人前

タコ 100g
ニラ 1束
小麦粉 1カップ
2個
三河白だし 大さじ4
1カップ
サラダ油 適量
  • タコはさいの目に、ニラも1cm位に切る。
  • ボールにふるった小麦粉、水を入れて泡立て器でダマにならないように混ぜ、卵を割り入れる。三河白だしを入れ、全体がなめらかになったら 1)も混ぜておく。
  • フライパンに油を熱し、お玉に1杯くらいを目安に流し入れる。表面が乾いてきたらひっくり返して、もう片面も焼く。
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