すし風炊き込み御飯

作り方

• 米を研ぎ、水と調味料を合わせて炊飯器で炊く。
• 炊飯器の蒸気が上がってきたら、塩鮭をのせて最後まで炊き上げる。
• きゅうりは斜め千切りにして少量の塩でもむ。生姜は針生姜にし、鮭はとりだして手でほぐす。
• すし飯とほぐした鮭をまぜ、きゅうりを加えて器に盛ってからごまと針生姜を散らす。