大根と豚肉のさっと煮

作り方

• 大根の皮をむいてたて半分に切り、薄くスライスする。小松菜は5cmに切る。
• 鍋に煮汁の材料を入れて火にかけて煮立て、豚肉を入れてほぐし、アクを取る。
• 豚肉に火がとおれば、1）の大根と小松菜を加えてひと混ぜする。
• さっと煮て器に盛り、煮汁を回しかけて七味唐辛子をふる。