
牛肉とアスパラの串焼き
材料4人前
牛肉 | 300g |
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アスパラ | 5本 |
調味料 | |
三河白だし | 大さじ3 |
酒 | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ2 |
おろしにんにく | 少々 |
すりごま | 小さじ1 |
ごま油 | 小さじ1 |
ごま油 | 少々 |
爪楊枝 | 適宜 |
作り方
- 牛肉は焼肉用のものを3cmくらいに切る。
- 調味液に牛肉を漬け込む。
- アスパラは固めに塩茹でして、牛肉と同じ大きさに切る。
- 牛肉・アスパラを爪楊枝に刺す。
- 調味液を良くからめながら、フライパンで焼く。
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