牛肉とアスパラの串焼き

材料4人前

牛肉 300g
アスパラ 5本
調味料
 三河白だし 大さじ3
 酒 大さじ1
 砂糖 小さじ2
 おろしにんにく 少々
 すりごま 小さじ1
 ごま油 小さじ1
ごま油 少々
爪楊枝 適宜
  • 牛肉は焼肉用のものを3cmくらいに切る。
  • 調味液に牛肉を漬け込む。
  • アスパラは固めに塩茹でして、牛肉と同じ大きさに切る。
  • 牛肉・アスパラを爪楊枝に刺す。
  • 調味液を良くからめながら、フライパンで焼く。
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